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2024年12月11日至12日，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所召開了應用行為洞察理論促進更健康食物環(huán)境的支持性項目交流會。會議邀請了來自北京大學、清華大學、北京協(xié)和醫(yī)學院等國內頂尖學術機構，以及世界衛(wèi)生組織駐華代表處的健康行為領域專家授課。全國各省（自治區(qū)、直轄市）及計劃單列市疾病預防控制中心從事營養(yǎng)健康餐廳、健康食堂創(chuàng)建的負責人，機關食堂以及外賣平臺和餐飲企業(yè)的相關負責人參加了會議。

項目資助方WHO駐華代表處的崔瑩技術官員開場分享了行為科學在飲食健康中的重要性，指出通過優(yōu)化食物環(huán)境可有效改善公眾飲食行為。之后各位專家從行為的多水平影響因素角度出發(fā)介紹了健康行為理論概述，以及如何應用行為科學進行健康問題診斷與分析、設計干預方法、組織干預實施與效果評估，并分享了助推理論及其在學校供餐中的應用及中國餐飲食物環(huán)境調研報告。會議還通過案例分析和小組討論，共同探討了不同場景下行為洞察理論可能的應用。

項目負責人劉愛玲副所長對會議進行總結，指出行為洞察理論為改善食物環(huán)境提供了全新的思路。在未來的工作中，我們將以此次會議為起點，繼續(xù)探索科學有效的干預模式，與多方協(xié)作，共同推動健康食物環(huán)境的建設，為實現健康中國目標貢獻力量。